Čokoladna meringa torta

 

za ovu tortu je potrebno

• 125 g maslaca, izrezanog
• 100 g tamne čokolade (60 % kakaa), nakidane na komadiće
• 2 jaja, samo malo umućena
• 100 g šećera 
• 75 g brašna za kolače
• 55 g mljevenih lješnjaka
• 2 žlice kakaa

za meringu:

• 3 bjelanca
• 155 g šećera
• 100 g tamne čokolade, istopljene

priprema

1. pripremiti kalup (promjera 23 cm), obložiti dno papirom, pomastiti ga
2. maslac i čokoladu rastopiti u zdjeli iznad pare, miješati svo vrijeme i na kraju ostaviti na stranu da se malo ohladi...desetak minuta
3. umiješati jaja u čokladnu mješavinu, dodati šećer, mješavinu brašna, lješnjaka i kakaa. sve skupa izmiješati i izliti u pripremljeni kalup..peći u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 30 minuta
4. dok se kolač peče pripremiti meringu: umutiti bjelance te im polagano dodavati jednu po jednu žlicu šećera....na kraju umiješati istopljenu čokoladu..
5. izvaditi tortu iz pećnice, pojačati pećnicu na 200°C, po torti rasporediti pripremljenu meringu te je vratiti u pećnicu i peći dok se meringa ne ispeče (oko 20 minuta); tortu ohladiti bar sat vremena, nožem proći okolo i osloboditi je kalupa....
6. poslužiti