Brza pita sa sirom i špinatom!

Sastojci:
– 250 g brašna
– 1 kašičica soli
– 1 prašak za pecivo
– 6 jaja
– 400 ml kiselog mlijeka
– 220 ml ulja
– 300 g sira
– 300 g svježeg špinata
Priprema:
Sir fino usitniti. Špinat oprati, ocijediti i usitniti. Jaja pjenasto umutiti pa dodati kiselo mlijeko i ulje. Sve sastojke promiješati da se sjedine. Dodati brašno i prašak za pecivo pa smjesu promiješati da se dobije fina masa bez grudvica. Dodati sir i špinat pa još jednom sjediniti smjesu.
Pripremljenu masu sipati u nauljen plehu tepsiju ili pleh pa peći u ugrijanoj rerni na 180C oko 35 minuta. Izvaditi iz pećnice i ostaviti pitu da se prohladi. Isjeći na komade željenog oblika pa poslužiti uz jogurt ili drugi napitak po izboru.