Lignje sa nadevom

Sastojci:

• grčki jogurt 1 kg
• Tost hleb 2 kriške
• praziluk 100 g
• šargarepa 100 g
• Beli luk 100 g
• peršun jedna veza
• belo vino 1 dl
• so po ukusu
• biber po ukusu

 

Lignje očistiti, a pipke sitno iseckati. Šargarepu oljuštiti pa narendati sitno. Praziluk i Carnex buđolu iseckati na sitne kockice. Tost hleb opkrojiti i sredinu iseckati na kockice.

2.	Na zagrejanom ulju dinstati praziluk sa šargarepom i Carnex buđolom, dodati protisnut beli luk i seckan peršun pa potom krakove od lignji. Masu začiniti po ukusu pa dodati tost hleb i izmešati.
3.	Lignje puniti dobijenim nadevom, zatvoriti čačkalicom i peći na zagrejanom ulju. Pred kraj pečenja doliti belo vino i ostaviti da ukrčka.
4.	Lignje služiti po ukusu sa krompir blitvom uz čašu belog vina. Prijatno.