Gulaš ...

Gulaš ...
Potrebno je:
750 g. krtine od plećke,
malo ulja,
3 veće glavice crnog luka,
2 sveže crvene paprike,
2 kašičice aleve paprike (ko voli ljute),
3 kašike paradaiz pirea,
100 ml. crnog vina,
so i biber po ukusu.
Priprema:
U šerpu staviti ulje da se ugreje i prvo propžiti luk isečen na rebarca, dodati alevu papriku, meso sečeno na kockice, papriku isečenu na komade i pire od paradaiza. Promešati pa doliti 300 ml. vode, posoliti i pobiberiti po ukusu. U poklopljenom sudu dinstati oko 40 minuta. Kada tečnost ispari, dodati vino i nakon pet minuta skloniti sa šporeta.
Služiti sa barenim krompirom, testom ili rižom, a ko voli može i sa hlebom