Zapečene tikvice s mljevenim mesom

 

 

 

 

Sastojci

• 2 veće tikvice
• 3 žlice kokosovog ili maslinovog ulja
• 1 crveni luk
• 1 češanj češnjaka
• 350 dkg mljevenog mesa (koje god imate pri ruci)
• 1 dl soka od rajčica
• sol, začini (mediteranski)
• 5 dkg tvrdog sira po želji (ja sam koristila kozji

 1

Tikvice dobro oprati, izrezati peteljku, prerezati uzduž na pola.

2

Izdubiti žlicom sredinu tikvica da se napravi utor za nadjev. Pritom na krajevima ostaviti malo povišenje (ako želite iskoristiti izdubljenu sredinu, dodajte ju u nadjev).

3

Nadjev: Na ulju prodinstati luk i češnjak.

4

Dodati mljeveno meso, miješati i pirjati 10-15 min, po potrebi dodati malo vode.

5

Dodati sok od rajčica i po želji sredinu tikvice, sol i začine i sve skupa pirjati 20-ak minuta, dok ne ispari tekućina.

6

Pripremljene 4 izdubljene polovice tikvica napuniti punjenjem i staviti u protvanj na pak papir.

7

Po želji gore naribati sir.

8

Peći u pećnici na 200°C oko 40 min (prvih 20-ak min možete peći pod folijom, a nakon toga otkriveno da se lijepo zapeku).