Špageti s tikvicama

 

Sastojci: 1 luk 3 češnje češnjaka 2 tikvice 500 ml pirea od rajčica sol papar origano bosiljak peršinov list parmezan Priprema: Na malo masnoće pržiti luk dok se ne zastakli, dodai oprane i narezane tikvice i kratko pržiti. Dodati protisnuti ili nasjeckani češnjak i začine, preliti pasiranom rajčicom i kuhati na umjerenoj varti dok tikvice malo ne omekšaju (pazeći da se ne prekuhaju), po potrebi dodati i malo vode. Dok se tikvice kuhaju, u velikom loncu skuhati špagete prateći upute na ambalaži (i kod tjestenine trebamo paziti da ostane al dente, da se ne raskuha). Špagete preliti umakom od tikvica, prije posluživanja dodati naribani parmezan.