svinjski vrat sa trapistom

 

 svinjski vrat bez kostiju

SASTOJCI                                   KOLIČINA	4 parčeta
• prezle	200 gr
• trapist	150 gr
• brašno	200 gr
• jaja	2
• mešavina začina	2 kašike
• ulje	za prženje
• so,mleveni crni biber	po ukusu

Uputstvo za pripremu:

• Parčad svinjskog vrata istanjite, posolite, pobiberite i začinite mešavinom začina.
  
  
• U dublji tanjir polupajte jaja i izmutite žicom za mućenje. U tanjir sa prezlom krupno narendajte trapist i promešajte. Parčad svinjskog vrata pobrašnite sa obe strane, uvaljajte ih u izmućena jaja i oblepite mešavinom prezli i trapista
  
  
• A zatim ispržite meso na većoj količini zagrejanog ulja.
  
  
• Kada meso porumeni sa obe strane isprženu parčad stavite na tanjir obložen papirnatim salvetama. Na tanjir za serviranje stepenasto poređajte parčad svinjskog vrata pa od gore sitno narendajte trapist. Dekorišite sitno narendanom šargarepom i parčadima limuna. Služite uz pire krompir.