JEDAN OD NAJUKUSNIJI RUČAK SA KROMPIROM KOJI SAM PROBALA

JEDAN OD NAJUKUSNIJI RUČAK SA KROMPIROM KOJI SAM PROBALA

Potrebno je:
Za ćufte:
500 gr mlevenog mesa
100 gr ovsenih pahuljica
2-3 čena belog luka
1 veza zelenog luka
1 kašika seckanog peršuna
so
mleveni biber
1/2 kašičice kurkume u prahu

1 jaje
1,5 dcl belog vina
Za preliv:
2 kašike kisele pavlake
1 kašika paradajz pirea
1 dcl pavlake za kuvanje
1 dcl vode
so
mleveni biber
seckani peršun
2 prstohvata tucane paprike
Potrebno je još:
800 gr mladog krompira

Priprema:
U posudu staviti mleveno meso, mlevene ovsene pahuljice, seckani zeleni i beli luk, 1 jaje, seckani peršun, kurkumu, so, mleveni biber i 1,5 dcl belog vina. Sve dobro izmešati rukom i ostaviti da stane 30 minuta, pa napraviti  28- 30 komada ćuftica.



 Uzeti mladi krompir manje veličina   ( ako nemate manje kao ja ovog puta prepolovite veći krompir), oguliti  i kuvati u vodi od kad provri 3 minuta. Ocediti krompir od vode, dodati  1 kašiku ulja, so, mleveni biber  i izmešati.
U pouljenu posudu za pečenje redjati u krug red ćuftica , red krompira, sečena strana da je dole.
Peći na 200 stepeni 30 minuta.
Napraviti preliv.. Izmešati 2 kašike kisele pavlake, 1 kašiku paradajz pirea, 1 dcl pavlake za kuvanje, 1 dcl vode, so, mleveni biber, seckanog peršuna i 2 prstohvata tucane paprike.
Posle pečenja od 30 minuta preliti ćuftice  i krompir  sosom i peći još 15 minuta. Pečene posuti seckanim peršunom.

BRAZILSKA SLADOLED TORTA KOJU OBOŽAVAJU MILIONI LJUDI

BRAZILSKA SLADOLED TORTA KOJU OBOŽAVAJU MILIONI LJUDI

SASTOJCI
Karamel umak
200ml slatkog vrhnja
400ml nezaslađenog kondenziranog mlijeka
1 žlica maslaca
4 žlice šećera
4 žlice čokolade u prahu

Ostalo
400 gr čokolješnjak napolitanki
2 l sladoleda od vanilije (može i bijela čokolada)



  PRIPREMA
Za karamel umak lagano izmiksajte slatko vrhnje, kondenzirano mlijeko, maslac, šećer i čokoladu u prahu. Stavite na laganu vatru i kuhajte nekih 30 minuta uz povremeno miješanje. Kuhajte dok vam se malo ne zgusne. Ostavite sa strane neka se prohladi.

Za to vrijeme izmrvite čokolješnjak napolitanke. Sladoled izvadite iz friza neka vam malo opusti. Kalup za tortu ili vatrostalnu zdjelu ili neki drugi oblik po želji, obložite folijom. Na dno kalupa poslažite dvije trećine izmrvljenih keksića. Prelijte ih s dvije trećine karamel umaka. Sad posložite dvije trećine sladoleda. Poravnajte. Sladoled opet prekrijte preostalim keksima i prelijte ih karamelom. Na kraju sve prekrijte ostatkom sladoleda. Desert stavite u friz nekoliko sati ili najbolje preko noći.

Prije posluživanja ga izvadite iz friza nekih 20 minuta, neka malo opusti. Prebacite na tanjur, skinite foliju i poslužite. Ako sve ne pojedete odjednom, samo ga vratite u friz. Ovo je idealan desert za ljeto i ove paklene vrućine.

BRZA SLADOLED TORTA SA MALINAMA I KOKOSOM

BRZA SLADOLED TORTA SA MALINAMA I KOKOSOM

SASTOJCI
500-600 g sladoleda od vanilije (domaceg ili kupljeno gotovog)
125 ml gustog kokosovog mlijeka
2 zlice secera u prahu
125 g malina



PODLOGA
50 g bijele cokolade
50 g sladoled rolica ( mogu i napolitanke)

PRIPREMA
Pripremiti mali okrugli kalup za tortu 18 cm.
Dno kalupa oblozit papirom za pecenje, a obruc umotat prozirnom folijom.

* Kolicina sastojaka je za ovaj mali kalup, ako zelite koristit veci povecajte kolicinu*

Sladoled treba biti lagano otopljen da bi ga dalje obradili za ovu torticu.
Koristite gotovi kupljeni sladoled od vanilije ili napravite prethodno domaci.
Ja sam radila domaci po ovom receptu i odlican je .
Cim stroj zavrsi svoj posao, sladoled je bas takav odlican za dalju obradu.

U 125 ml gustog kokosovog mlijeka razmutit secer u prahu te pomijesat sa sladoledom.
*Ukoliko je kokosovo mlijeko vec zasladjeno, a znam da od nekih proizvodjaca vec jeste, onda izostavite secer*

Maline prethodno oprati i lagano posusit sa kuhinjskim papirom, pri tome pazit da se ne zgnjece. Te ih dodati u sladoled i lagano zlicom izmjesat.


PODLOGA
Na pari otopit bijelu cokoladu.
Sladoled rolice ubacit u vrecicu i izmrviti.
*** Malo sam pobrkala korake pripreme u pisanju recepta :) Podlogu napravit PRIJE SLADOLED KREME, utisnut u kalup i staviti u zamrzivac da se malo stegne dok pripremate kremu***

Pomijesat otopljenu cokoladu i mrvice.

Podlogu utisnut na dno kalupa.

Preko podloge uliti sladoled kremu.
*Ja sam imala 600 g sladoleda i kalup je bio pun do vrha*
Torticu staviti u zamrzivac da se stisne najmanje 5-6 sati. Mora ravno stajati !!!

Torticu izvaditi ca 30 minuta prije posluzivanja iz zamrzivaca. Nakon sto je ostajala na sobnoj temperaturi 15-20 minuta, skinuti obruc, ukloniti foliju i ukrasiti po zelji.

Sjeci komade i posluzit na tanjurice.

TURSKI SPECIJALITET KOJI SVAKOME PREPORUČUJEM

TURSKI SPECIJALITET KOJI SVAKOME PREPORUČUJEM

Priča kazuje kako izvorno ime ovoga turskog jela kaže da se Imam onesvjestio. Zacijelo su mu ovako pripremljeni patlidžani bili toliko ukusni.

Sastojci
4 patlidžana srednje veličine
400 g luka
4 češnja češnjaka
peršin
500 g rajčice


sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
100 ml ulja
Vegeta Maestro lovor
malo šećera
1-2 žlice nasjeckanih badema

Priprema
1.
Patlidžane prerežite po duljini, a njihov mesni dio narežite u obliku mreže. Posolite ih i ostavite neka odstoje oko pola sata.
2.
Rajčice ogulite i narežite na kocke. Luk, češnjak i peršin nasjeckajte.
3.


Patlidžane osušite upijajućim papirom. Popecite ih na zagrijanom ulju s jedne i druge strane. Izvadite ih iz tave, izdubite mesni dio pa ga usitnite.
4.
Na preostalom ulju svijetlo popecite luk, dodajte rajčice i pirjajte dok dio tekućine ne ispari.
5.
Umiješajte češnjak, lovorov list, papar, malo šećera, mesni dio patlidžana i Vegetu. Pirjajte još oko 10 minuta pa dodajte peršin i bademe.
6.
U namašćenu vatrostalnu posudu složite patlidžane, napunite ih pripremljenom smjesom od povrća i zapecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200°C.
Posluživanje
Nadjevene patlidžane poslužite uz kuhani krumpir.
Savjet
Nekoliko minuta prije nego ih izvadite iz pećnice na patlidžane možete po želji staviti ploške dimljenog sira.

PLAZMA ČOKOLADNI KOLAČ...MALO JE REĆI SAVRŠEN

PLAZMA ČOKOLADNI KOLAČ...MALO JE REĆI SAVRŠEN

POTREBNO:
Za podlogu:
150 g Moto keksa (ili bilo kojih drugih keksića spojenih nekom kremicom)
150 g Plazma keksa (ili pettit beure)
150 g maslaca
Za kremu:
500 g bijelog kravljeg sira
2 jaja
1 žlica gustina

5 žlica šećera u prahu
1 vanilin šećer
I još: 400 ml milerama + 4 žlice šećera u prahu
Oreo cheesecake preliven čokoladomZa ganache:
500 ml slatkog vrhnja
150 g tamne čokolade
100 g bijele čokolade
I još: 1 tabla čokolade Milka sa Oreo keksima

PRIPREMA:
Za podlogu usitniti obje vrste keksa. Možete ovo učiniti tako da kekse stavite u vrećicu i izlupate ih batom za meso, a možete ih i samljeti u multipraktiku. Maslac otopiti pa ga pomiješati sa keksima. Dobivenu mješavinu koja je dosta rasipna, utiskati na dno kalupa za tortu (24 cm promjer) kojega ste prethodno premazali maslacem i posipali brašnom. Peći podlogu u pećnici na 170ºC 10 minuta. (ukoliko vam je kalup malo veći ili malo manji, nema veze, jedino što se može dogoditi da vam torta bude malo niža odnosno viša. Za kremu miksati sir par minuta, dodati šećer.


  Umiksati u kremu jedno po jedno jaje i na kraju žlicu gustina. Na kraju kuhačom umiješati sitno sjeckanu Milku. Dobivenom kremom premazati podlogu koju ste prethogno kratko zapekli. Peći u pećnici na 160ºC 30 min. Tada preko torte premazati sloj kiselog vrhnja kojega ste prethodno pomiješali sa šećerom u prahu, vratiti tortu u pećnicu i peći još 15 minuta. Ohlađenu tortu preliti ganacheom od tamne čokolade i pustiti da se potpuno ohladi i očvrsne. Za ganache: podijeliti slatko vrhnje u dvije posudice i obje zagrijati. U svaku dodati po jednu vrstu čokolade koju treba otopiti uz neprestano miješanje. Ganache je gotov kada masa postane jednolično smeđa. Hladiti ganache 10-tak minuta uz miješanje kako se sirna krema ne bi topila u dodiru sa toplom čokoladom. Ganache od bijele čokolade je nešto rijeđi i trebat će mu više vremena da se stegne i očvrsne, no njime ćete ionako tortu naknadno ukrašavati. Hladite na sobnoj temperaturi, ne u hladnjaku.

DOMACI VOCNI ZELE GOTOV ZA 20 MINUTA!

DOMACI VOCNI ZELE GOTOV ZA 20 MINUTA!

Zaista bude ukusniji i sto je najvaznije svjeziji od kupovnog a veoma je jednostavan za napraviti.
SASTOJCI
6 kaski (supene) Zelatine(ja koristim govedu a vi po zelji)
350 ml Hladne vode
550 ml Provrle vode
1 1/2 kg Secera

1 -2 kesice vanili secera
Extract Po zelji,ja sam koristila narandzu i malinu
boja za hranu
Exstra secera za posuti

PRIPREMA
1.
Obloziti zeljeni oblik tepsije sa celofanom i pospricati malo sprejom sa uljem. Ja sam koristila raslicite plasticne kutije da bi napravila bar dvije vrste zelea. Vi mozete koristiti i vise ili samo jednu tepsiju ako zelite jedan ukus.
Staviti zelatinu u vecu serpu i posuti sa hladnom vodom i da ostoji bar 5 minuta.
2.


U meduvremenu staviti 550 ml vode da prokuha pa posuti preko zelatine. Dodati secer i vanilin secer i promjesati. Staviti na sporet da kuha na laganoj temperaturi uz mjesanje 25 minuta.
Skinute sa sporeta i ako zelite jedan ukus i boju onda dodajte u serpu promjesajte i istresite u tepsiju prekrijte celofanom i ostavite da odstoji na hladnom(ne u frizider) otprilike 4 sata ili jos bolje preko noci prije nego sto ce te sjeci zele. Ako zelite vise ukusa i boja onda pomalo odvajati u posude i dodavati ukuse i boju.
3.
Kad ste spremni da rezete posuti kristalni seser po daski i istresti zele i onda nozem koji ste malo namazali uljem sjeci zeljene oblike. Uvaljati u secer i ostaviti na tepsiji 1-2 dana da se secer kristalizuje. Vi ako hocete mozete odmah koristiti ali meni je bolji kad malo odstoji vani.
4.
Poslije mozete staviti u kutije i da stoji i do 3 sedmice.
5.
Napomena:Boje se zaista doda samo na vrhu kaskice ili ako koristite tecne kap do dvije jer meni od extract-a vec dobije boje.

Posna grilijaz torta.

Posna grilijaz torta.

POSNA ČOKOLADNA TORTA. U ZADNJE VRIJEME NISAM NIŠTA LJEPŠE PROBALA.

Sastojci
ZA 2 KORE:
1 casa(200ml) gaziranog soka sa ukusom narandze
3 case secera
2 case brasna
2 kasike dzema od kajsija
1 kasicica ravna sode bikarbone
3 kasike ulja
20 kasika mlevenih oraha

ZA GRILIJAZ:
300 grama secera



kockica margarina

ZA COKOLADNU KORICU:
200 grama cokolade
kockica margarina

ZA KREMU:
600 grama tahan halve sa kakaom
5 kasika secera
6 kasika kakaa
100ml vode
2 margarina ( 2 x 250 grama)

ZA SLAG:
500 grama posnog slaga
300 ml kisele vode

Priprema
1.
KORA:
Sve sastojke sjediniti i od toga ispeci dve korice na 200 stepeni oko 10 min.
2.
GRILIJAZ:
Otopiti secer da se lepo karamelizuje,dodati margarin i preliti preko svake kore.
3.
COKOLADNA KORICA:
Otopiti cokoladu sa margarinom i preliti preko grilijaza ( obe kore ).
4.
KREMA:
Otopiti alvu sa ostalim sastojcima i ohladiti.
5.



SLAG:
Umutiti slag sa kiselom vodom.
6.
REDJATI:
Kora - grilijaz - cokoladna korica - krema - slag - kora - grilijaz -cokoladna korica - krema - slag
Ukrasiti po zelji slagom i cokoladom..
7.
Uzivati..
Posluživanje
Najbolje je spremiti nekoliko dana ranije,da se sve lepo sjedini,grilijaz omeksa a korice se natope... Divna je torta, prekrasna..

ČOKOLADNO ČUDO

Sastojci
400 gr cokolde
400 ml kondezovanog mleka


  50 gr putera

Priprema
1.
Otopljenu cokoladu sa puterom sjedinite sa kondezovanim mlekom. Smesu pretresite u manju vatrostalnu posudu ili u kalup. Ostavite u frizider da se kolac stisne.
2.
Ukoliko nemate slatko kondezovano mleko jedan litar kravljeg mleka sipajte u lonac i stavite da se kuva na srednjoj temperaturi dok se kolicina upola ne smanji, pazite da ne zagori ( mesajte ) i povremeno skidajte penu, dodajte jednu zlicicu burbon vanilije secera,  1/2 zlicice ekstrakta vanilije i 150 gr secera. Uklonite sa vatre i 400 ml gotovog kondezovanog mleka pomesajte sa cokoladom i puterom. Smesu sipajte u manju vatrostalnu posudu. ohladite na sobnoj t a zatim u frizider.
Posluživanje
Kolac po zelji mozete  posluziti sa umakom od voca ili uz sveze voce i sladoled.

DOMAĆI KINDER MAXI KING! SVE REKLI

DOMAĆI KINDER MAXI KING! SVE REKLI

bez vaganja i pečenja… ...a dovoljno ukusno za razveseliti…

SASTOJCI
krema
0,5l vrhnja za slag
1 zlica meda
1 zlica karamele
1 zlica mlijeka u prahu
1 zlica vanil secera
1 mljevena zelatina
KARAMEL
200g secera



200 ml slatkog vrhnja
2 zlice vode
20 g margarina
na vrh noza soli
cokoladni preljev
200 g mlijecne cokolade
100 g tamne cokolade
50 g margarina
par kapi ulja

POSIP
4 zlice mljevenih ljesnjaka
4 zlice mljevenih badema
5 zlica mljevenog corn flakesa

PRIPREMA
1.
napraviti karamel (kuhati oko 3 min da bude malo gusci)
2.
izmutiti vrhnje za slag te polagano dodavati ostale sastojke, zelatinu natopiti, pa zagrijati i sipati mlaku u kremu.
3.

pola kreme ravnomjerno nasipati po plehu papirom za pecenje, a drugu polovicu isto sipati na drugi pleh i staviti u hladnjak.
4.
kada se krema stegne premazati je prohlađenom karamelom(ali ne skroz ohlađenim jer se nece moci mazati), te poklopiti drugom “korom” kreme i odlijepiti papir sa nje.
5.
dobro ohladiti u zamrzivacu i rezati na kocke te kockama odrezati spiceve tako da bude kao elipsa.
6.
“elipse” preliti otopljenom cokoladom i posuti promjesanom smjesom ljesnjaka, badema i corn flakesa, okrenuti premazati zadnju stranu i nju posuti .
7.
dobro ohladiti
Posluživanje
s obzirom da je karamelu dosta zahtjevno napraviti, te zbog toga cesto ne uspije slastica moze sekoristiti i kupovni dulce de leche, puno je brze i jednostavnije :)

MOSKVA TORTA….(LAGANA I SOČNA)

MOSKVA TORTA….(LAGANA I SOČNA)

Dobila recept od sestre, malo korigirala.. i nastala lagana i sočna torta!
Sastojci
Sastojci za biskvite:
12 bjelanjaka
12 žlica šećera

4 žlice oštrog brašna
200 g rezanih oraha
Sastojci za kremu:
12 žumanjaka
2 jaja
2 Vanilin šećera
100 g šećera u prahu
200 g maslaca
3 dl vrhnja za šlag
1 mala limenka ananasa
1 staklenka višanja
100 g oguljenih lješnjaka
Sastojci za ukrašavanje:
3 dl vrhnja za šlag

Priprema
1.
Biskviti
Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Kuhačom lagano umiješati rezane orahe i brašno. Na 4 masna papira olovkom iscrtati krugove promjera 28 cm, okrenuti papir te smjesu od bjelanjaka i oraha podijeliti na pripremljene krugove.
Lagano izravnati bjelanjke te jednu po jednu peći oko 15 minuta na 180 ̊C.

2.
Krema
Žumanjke, jaja i šećer umutiti mikserom. Kuhati na pari do 75 ̊C, ili dok kuhača ne ostavi trag na dnu posude. U hladnu kremu mikserom umutiti umućen maslac. Umiješati šlag od 3 dl vrhnja.
Kremu podijeliti na 4 dijela i u svaki dio dodati drugi sastojak.
3.
Tortu slagati u kalup promjera 28 cm.
1. biskvit- u ¼ kreme umiješati sitno rezani ananas
2. biskvit- u ¼ kreme umiješati rezane višnje ( višnje dobro ocijediti)
3. biskvit -u ¼ kreme umiješati 100 g pečenih i rezanih lješnjaka
4. biskvit – ¼ kreme – premazati tortu
4.

Tortu čuvati u hladnjaku 12 sati, skinuti kalup te ju ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

Čaj od jabuke i miješanog bilja

Sastojci (4 čaše):
200 ml vode
3 čajne žlice miješanog bilja (menta, komorač, kamilica)
200 ml soka od jabuke
1 žlica meda
1 štapić cimeta
1/2 limuna
1 mala jabuka
Priprema:
1. Napravite čaj od miješanog bilja te pustite da odstoji oko 5 minuta. Procijedite bilje te dodajte sok od jabuke, med i štapić cimeta.
2. Sve još jednom prokuhajte na laganoj vatri. Limun i jabuku narežite na manje komade te dodajte u čaj. Cimetov štapić stavite sa strane. Ulijte u šalice i poslužite toplo.

Tortice s jagodama

Tortice s jagodama

Sastojci (4 porcije):
125 g višenamjenskog brašna
prstohvat soli
30 g šećera
50 g margarina, narezati na kockice
1 jaje
Pjenica:
150 g gorke čokolade, grubo narezati
50 ml espresso kave
2 žumanjka
30 g šećera
100 ml ohlađenog vrhnja za šlag
Za ukras:
250 g jagoda
čokoladni ukrasi
Priprema:
1. Pomiješajte brašno, sol i šećer te napravite jamicu u sredini. Po brašnu rasporedite kockice maslaca, a u jamicu ubacite jaje. Mijesite dok ne dobijete fino tijesto, a zatim oblikujte loptu, zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak pola sata.
2. Na pari rastopite čokoladu s espresso kavom, a zatim maknite i ostavite da se ohladi.
3. Pjenasto istucite žumanjke i šećer. Istucite i vrhnje za šlag. Umiješajte rastopljenu čokoladu u smjesu od žumanjaka, a zatim dodajte tučeno vrhnje i promiješajte.
4. Kremom napunite vrećicu ili špricu za ukrašavanje te ostavite 30 minuta u hladnjaku.
5. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 4 mm. Čašom izrežite osam krugova promjera 10 cm te ih pažljivo rasporedite na masni papir u limu za pečenju i pecite 10-12 minuta na 180C. Ohladite.
6. Jagode narežite na kriške i polovice. Na četiri kruga istisnite polovicu kreme te poklopite s druga četiri kruga biskvita. Ostatak kreme istisnite na vrh i zatim poslažite polovice jagoda.
7. Kriške jagoda „zalijepite“ po bočnim stranama tortica. Ukrasite čokoladnim strugotinama te dobro ohladite.

Hamburger

 Sastojci:
500 g miješanog mljevenog mesa
2 žumanjka
1 žličica Worcester umaka
1 manji luk
vezica peršina
sol, papar
pecivo za hamburger
Nadjev:
sir Cheddar
kečap
senf
majoneza
roštilj-umak (po želji)
kiseli krastavci
rajčica
luk
zelena salata
po želji: čili papričice Priprema:
1. Peršin sitno nasjeckajte, a luk očistite i narežite na kockice. Pomiješajte mljeveno meso sa žumanjcima, peršinom i kockicama luka te začinite solju i paprom. Dodajte Worcester umak, pa sve dobro promiješajte, oblikujte male pljeskavice (hamburgere) te ih ispecite na roštilju (s obje strane).
2. Također lagano zapecite i peciva na roštilju. Donju polovicu peciva premažite umacima, stavite meso, a zatim povrće. Poklopite drugom polovicom peciva

Papricirani kropmirići ***
Sastojci:
2 kg krompira
2 žlice kukuruznog brašna
2 žlice kukuruznog griza (palente)
1 žlicu vegete
1 žlicu slatke mljevene paprike
po želji vegete pikant
malo soli
kurkuma
curry slatki
origano ili što god vi volite od začina
2 žlice masti ili ulja po potrebi
Priprema
1.
Količinu krompira prilagodite vašim potrebama.
Operite ga,ogulite i obrišite suhom krpom.
Narežite ga na "brodove", na četvrtine po dužini i nemojte ga više brisati.
Stavite ga u veću zdjelu.
2.
U posebnoj zdjelici pomješajte kukuruzno brašno,palentu,papriku i sve ostale začine.
Dodajte krompiru i dobro promješajte,ali ne kuhačom ili nečim sličnim, nego sa obje ruke pridržavajte zdjelu i polako pomoću zdjele promješajte krompir sa začinima da se jednolično "zaljepe" na stijenke krompira.
3.
U tepsiju stavite papir za pečenje i stavite masnoću koju inače koristite-ja stavim mast i stavim u pećnicu dok se grije na 200 stupnjeva da se mast otopi.
Na otopljenu masnoću rasporediti krompire i staviti u peć kad se ugrije pećnica.
4.
Tek kada se krompir odozgo "osuši" (oko pola sata) izvadite ga iz pećnice i promješajte da se sav pomasti i vratite nazad na pečenje dok ne bude skroz pečen.
Posluživanje:
Poslužite ga vrućeg uz meso,ribu,kobasice ili kao samostalno jelo uz salatu.

Povrtne šnicle ***
Sastojci:
600g skuhanog oljuštenog krompira
100g skuhanog i isjeckanog spanaća
1 jaje
prstohvat muškatnog oraha
prstohvat svježe mljevenog bibera
1.5 kaf. kaš. soli
oko 200g prosijanog namjenskog brašna
ulje za prženje

Priprema:
Pripremiti spanać. Očistiti listove, oprati ih, a zatim kuhati 5 minuta u sasvim malo neslane vode. Procijediti spanać, iscijediti ga rukom, isjeći ga i ostaviti na cediljci.
Ukoliko koristimo zaledjen spanać, preliti ga vrelom vodom i ostaviti na cediljci. Vrlo je važno da spanać bude bez trunke vode, jer će za formiranje šnicli biti potrebno manje brašna, a šnicle će biti ukusnije.
Oguliti krompir, pa ga dobro skuhati u posoljenoj vodi. Ocijediti vodu, a krompir temeljno ispasirati, vodeći računa da ne ostanu grudvice. Krompir se pasira dok je vruć, i dalje odmah nastaviti s pripremom, ne čekajući da se sasvim ohladi.
Pomiješati krompir i spanać, pa posoliti, probati i dosoliti ukoliko je potrebno. Dodati muškatni orah i jaje. Dobro izmješati, pa dodavati malo po malo brašno, dok se smjesa ne zgusne toliko da od nje mogu da se formiraju šnicle. Uzimati po kašiku, dvije, smjese, uvaljati je u brašno i rukom oblikovati šnicle.
U manji tiganj sipati nešto više ulja, zagrijati ga na srednjoj temperaturi, pa oprezno, pomoću špatule, skidati dvije po dvije šnicle s daske i stavljati na ulje. Peći ih nekoliko minuta sa svake strane, a zatim ih izvaditi na kuhinjsku hartiju, koja će da upije masnoću onoliko koliko bude bilo moguće.
Servirati tople šnicle kao predjelo, ili kao prilog uz jelo s mesom i umakom.

Brza talijanska tjestenina

Sastojci:
250 g zelenih mahuna
sol
papar
300 g rezanaca
500 g pilećih prsa
2 žlice maslinova ulja
250 g cherry rajčica
listići svježeg bosiljka
Napomena: za 6 porcija
Priprema:
1. Mahune očistite, operite i blanširajte desetak minuta u posoljenoj vodi.
2. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, a meso narežite na trakice i popržite na vrućem ulju u tavi.
3. Dodajte oprane rajčice i pirjajte još dvije minute, pa umiješajte ocijeđene rezance.
4. Začinite solju i paprom i, po želji, ukrasite listićima svježeg bosiljka.

Grčki složenac

Grčki složenac ***
Sastojci (4 porcije):
2 tikvice
600 g krumpira
2 luka
4 rajčice
4 žlice maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog timijana
sol, mljeveni papar
200 g feta sira
60 g zelenih i crnih maslina bez koštica
Priprema:
1. Tikvice, rajčice i krumpire narežite na komadiće, a luk na ploške.
2. Tikvice, krumpire i luk pirjajte pet minuta na vrućem ulju u tavi, a zatim pomiješajte s rajčicom i timijanom. Začinite solju i paprom.
3. Istresite povrće u pekač, pokrijte folijom i pecite u pećnici 60 minuta na 180°C.
4. Izmrvljenu fetu i masline pospite po složencu te pecite još 20 minuta. Poslužite uz lepinu.

Crno - bijele pločice

Crno - bijele pločice ***
Sastojci (za 10 komada):
po 50 g sitno nasjeckanih lješnjaka i oraha ili badema
25 g većih zobenih pahuljica
1 žlica maslaca
3 žlice meda
25 g kornfleksa
oko 40 g tamne čokolade
Priprema:
1. Lješnjake, orahe (ili bademe) i zobene pahuljice popržite u tavi neprijanjajućeg dna te ostavite da se ohladi.
2. Maslac i med rastopite u lončiću, a zatim umiješajte pržene orašaste plodove, zobene pahuljice i kornfleks. Dobro promiješajte.
3. Dobivenu smjesu rasporedite na lim za pečenje obložen masnim papirom te pecite 20 minuta na 160°C.
4. Izvadite smjesu iz pećnice, ostavite da se ohladi, a zatim je narežite na duguljaste pločice. Rastopite čokoladu, umočite pola pločice i ostavite da se osuši.
Uživajte

MEKIKICE GOTOVE ZA 10 MINUTA. DJECI ZA DORUČAK OMILJENE!

SASTOJCI
500ml mleka
1 kvasac
1 pecivo

4 jaja
1 kasika sol
200ml jogurt
1kg

PRIPREMA
Stavite brasno,jaja,pecivo,jogurt,sol i mleko sa kvasecom i zamesite testo (kao za kiflice)da nije tvrdo.Dobro ga izmesite i stavite u vecu vanglu koju ste prethodno namazali sa uljem.Prekrijete testo sa najlon folijom (samo jedna strana namazite uljem )za da vam se testo ne lepi na najlonu i stavite ga u frizideru.Vako spremno testo stoi i do 7dana u frizideru.

Kad pozelite da przite ,izvadite testo i sa rukama pravite mekice (razvlacite sa prstima sto tanje korice).U posudu u kojoj ke gi przite stavlja se malo ulje zagreje se i prze se mekice.Testo sto vam je ostalo opet se vraca u frizideru.

Mozete gi jesti sa sirom ,sa slatkom os smokvi ja tako volim,a vi mozete sa sta vi volite,slane, slatke sve po ukusu i zelji.

POSLUZIVANJE
Kad je testo vec gotovo mozete gi pravite za dorucak za veceru, ili kad vam neko dodje jer su brzi i stvarno su mekane,dobre i ic ne upijaju ulje.
Napravite i probajte ovo cudo od testa.

JEDNA OD NAJLJEPŠI TORTI KOJA SE TOPI U USTIMA

Japanski vjetar

SASTOJCI
Beze kora:
12 bjelanjaka
250 g šećera
1 žlica octa

Krema:
12 žumanjaka
8 žlica šećera
5 žlica gustina
600 ml mlijeka
250 g maslaca
4 žlice umućene šlag pjene
300 g poprženih i krupno mljevenih oraha ili lješnjaka
100 g ribane čokolade za kuhanje

Još:
4 šlag pjene (ili 1l Hople)
500 ml mineralne vode

PRIPREMA
1. Napomena: Jako je bitno prije izrade beze kore jaja držati neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
2. Za beze koru izmiksati bjelanjke u snijeg, pa postupno dodavati šećer stalno miksajući.
Bjelanjci sa šećerom se tuku sve dotle dok se šećer potpuno ne otopi (bar pola 
sata), inače će se šećer tijekom pečenja topiti i kora će biti mekana, a ne hrskava.
Može se šećer samljeti u mlincu za kavu i puno brže će se otopiti, samim tim treba bjelanjke kraće miks:ati.
Pri kraju dodati žlicu octa, može i limunov sok.
3. Veliki lim od pećnice nauljiti i obložiti papirom za pečenje. I papir nauljiti sa 2-3 kapi ulja da se pečena kora lakše odvoji. Izliti i poravnati snijeg od bjelanjaka pa staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 150”C.
Peći (sušiti) 1 sat, ili dok kora ne očvrsne, isključiti pećnicu, odškrinuti vrata (ubaciti drvenu kuhaču) i ostaviti koru da se tako ohladi.

Ohlađenu uzduž prerezati na dva dijela.
4. Za kremu umutiti žumanjke sa šećerom pa dodati gustin (mutiti u posudi koja će ići na vatru).
Pomalo dodavati vrelo mlijeko stalno miješajući.
Staviti na laganu vatru i kuhati stalno miješajući dok se ne zgusnu.
U ohlađenu kremu dodati dobro izrađen maslac (prethodno ga miksati sve dok ne pobijeli).
5. Istući 4 šlag pjene sa mineralnom vodom.
Od tučenog šlaga uzeti 4 žlice i umiješati u kremu.
Zatim kremu podijeliti na 2 dijela.
Jedan dio ostaviti kakav jeste, a u 
drugi dodati krupno mljevene orahe ili lješnjake (sa lješnjacima je posebno fino) i sitno ribanu čokoladu.
Slaganje:
– beze kora – tamna krema – žuta krema
– beze kora – tamna krema – žuta krema
i sve premazati umućenim šlagom i posuti krupno rezanim orasima

Hrskavi hljepčići

Hrskavi hljepčići savršeni su za pripremanje sočnih sendviča ili mirisnih bruschetta, što vas ne sprječava da u njima uživate uz omiljeno jelo.

Sastojci

– 400 gr bijelog brašna
– 100 gr integralnog brašna
– 350 ml vode
– 1 kvasac
– 1 ½ kašika meda
– 2 kašičice soli
PRELJEV
– 100 ml vode
– ½ kašičice soli
Način pripreme


Kvasac otopite sa medom u mlakoj vodi i ostavite da nadođe-
Promiješajte dvije vrste brašna i so pa umiješajte vodu.
Umijesiti elastično tijesto i podijelite na 8 jednakih kuglica.
Poredajte ih u tepsiju i premažite smjesom vode i soli.
Ostavite da odstoje 15 minuta pa 

pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 30-ak minuta.

ČOKOLADNO MALINASTI OBLAK

Sastojci

Biskvit
5 jaja
10 kašika šećera
9 kašika ne prepunih brašna
50 ml mlijeka
50 ml ulja
4 kašike pune kvalitetnog kakaa
1 prašak za pecivo
Krema
500ml mlijeka
1 kesica praška za puding nougat premium
6 kašika šećera
100g čokolade za kuhanje
10 g mljevene želatine

I još
300ml vrhnja za šlag

Ganache
200 ml vrhnja za šlag
150 g čokolade za kuhanje
i još
300-400g svježih malina

PRIPREMA
Biskvit
Pripremimo okrugli kalup za tortu br.26 i obložimo dno sa papirom za pečenje.Rernu ugrijemo na 180 stepeni.
Cijela jaja mutimo sa šećerom dok ne pobijele i u njih dodamo ulje i mlijeko.Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i prosijemo u smjesu od jaja.Dodamo još i kakao i sve sjedinimo miješajući ručno žicom za mućenje.

 
Smjesu izlijemo u kalup i pečemo na 180 stepeni 25 do 30 minuta .Probamo da li je biskvit gotov tako što ga ubodemo sa čačkalicom i ako je suha vadimo iz rerne .Pokriti al folijom i neka se malo ohladi.

Prohlađeni biskvit izvadimo iz kalupa i prerežemo ga na dva dijela .Jedan stavimo na tanjir na kome ćemo slagati tortu i vratimo obruč oko njega.

Krema
Za kremu stavimo mlijeko na ringlu s tim da 1dl ostavimo za razmutit puding. U zdjelicu istresemo puding i 6 kašika šećera pa izmiješamo sa mlijekom .Kada mlijeko na ringli prokuha sjedinimo ga sa pudingom i vratimo na vatru i smanjimo temperaturu .Skuhamo kremu i u gotovu dodamo 100g čokolade za kuhanje,stalno miješajući da se otopi.Želatin sjediniti sa 3 kašike vode i sačekati da nabubri i umješati u vruć puding.Sve dobro sjediniti i ostaviti da se ohladi.Vrhnje umutiti i pomiješati ga sa ohlađenim pudingom .Sve zajedno dobro izraditi i dobiće se fina lagana krema .

Ganache
Vrhnje ugrijati na ringli ,ali paziti da ne dođe do tačke vrenja ,smaketi ga sa vatre pa umiješati čokoladu.Energičnim pokretima stalno miješati da se čokolade istopi .Ostaviti i to da se ohladi.

Tortu slažemo tako da na prvi dio biskvita stavimo maline ,količina po želji ,pa na njih 3/4 kreme pa drugi dio biskvita .Lagano pritisnemo rukama i od ostatka kreme pola namažemo po torti ,a 
pola ostavimo za ukras.Ganache izlijemo na kremu.Tortu ostavimo preko noći u frižideru.JA sam ostavila i dvije do tri kašike ganache pa pomiješala sa kremom od pudinga i time sutra ukrasila toru.Znači idući dan kada se torta dobro ohladila i stegla skinula sam obruč i tortu ukrasila ovom kremom i malinama.Koristila sam svježe maline za tortu,a smrznutim sam ukrašavala.Vi uradite po vašoj volji.

Poslužiti dobro ohlađeno!

PLAZMA ROLAT SA EURO KREMOM

Plazma rolat sa kremom je brz, božanstveni desert. Mislim da ne postoji neko ko ne voli plazmu i zato su kolači i torte sa plazmom najomiljeniji. Plazma rolat sa kremom se brzo i lako sprema ali i brzo nestaje sa tanjira. Zato, ako imate goste ili želite da ceo vikend uživate u ovom divnom ukusu, napravite duplu meru :).

SASTOJCI :
– 3oo gr mlevenog plazma keksa,
– 15o ml soka ceđene narandže,

– 1oo gr margarina od vanile (može i običan),
– 1oo gr šećera u prahu.
Za mazanje :
– 2oo gr euro krema ili nutelle.
Za glazuru :
– 1oo gr čokolade,
– 3 kašike ulja,
– kockica margarina.
PRIPREMA :
Margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutite sa šećerom u prahu. Dodajte plazmu i lepo izmešajte, najbolje rukama. Postepeno sipajte sok i mesite. Kada se napravi lepa kompaktna smesa preručite je na foliju i rukama oblikujte pravougaonu koru.

Ako želite sitnije kolače od ove smese napravite dve kore.
Koru od plazma keksa premažite kremom.
Uz pomoć folije zarolajte plazmu.
Rolat uvijte u foliju i stavite u frižider na 2~3h.
Napravite glazuru na 

tihoj vatri i prelijte preko rolata.
Četkicom ravnomerno razmažite po rolatu.
Vratite u frižider da se lepo stegne.
Isecite rolat i poslužite dragim osobama :),,

KUBANKE – DJECA IH OBOŽAVAJU!!

Sastojci

Tijesto: 1 kg Pšenično glatko brašno Podravka, 4 dcl ulja, 5 dcl mlijeka, 1 svježi kvasac, 1 žlićica šećera, 2 žlićice soli

Još potrebno: oko 15 dkg salame, 2 žumanjka, sezam, kim

Priprema

1.

U toplo mlijeko staviti kvasac i šećer, čekati da se kvasac digne pa dodati

brašno, sol i ulje te zamijesiti meko glatko tijesto.

2.

Od tijesta radimo male loptice veličine oraha i stavljamo na stol. Ostavimo 15-tak minuta da se krenu dizat.

3.

Lopticu stavimo na stol i razvaljamo je prvo prema gore pa prema dolje, par puta da se fino razvuče, tijesto se ne lijepi i fino se razvlači. Zatim na lijevi rub stavimo 2-3 trakice salame te lagano rolamo u desnu stranu. (salamu narezati na takne trakice, 3-5mm)

4.

Stavljamo ih u tepsiju na pek papir, premažemo žumanjcima, posipamo sezam ili kim gore i stavljamo u pečnicu na

180 i pećemo 2o-tak minuta, dok ne porumene, ovisno o pećnici.

5.

Od ovih sastojaka dobijete oko 62 kubanke.

DA BI VAM PICA BILA KAO IZ PICERIJE POSLUŽITE SE OVIM TRIKOM

DA BI VAM PICA BILA KAO IZ PICERIJE POSLUŽITE SE OVIM TRIKOM

Pizza pripremljena kod kuće uz sve napore i najbolje recepte nikada nije ista poput one u pizzerijama, složit će se brojni koji su nad tijestom proveli sate napora. No tajna odlično pripremljene pizze kod kuće nije samo u sastojcima, niti minutama provedenim u oblikovanju mekane rahle kugle nego u jednostavnom triku koji imitira profesionalnu peć.
Tajna pizze koju naručite u pizzeriji je peć koja drži temperaturu do 400 stupnjeva Celzijevih što je nemoguće postići kod kuće.
Zapravo, moguće je, ali se morate poslužiti jednim trikom, uz pomoć kojeg ćete imitirati profesionalnu
Za to je potreban komad kamena granita koji odgovara dimenzijama pećnice. Kamen se stavi u pećnicu i zagrijava, kada se peć otvori za potrebe stavljanja pizze na pečenje temperatura se neće izgubiti jer je očuvana u kamenu. Pizzu je potrebno peći oko 10 do 15 minuta.
Ako ste pripremili granitnu ploču, možete krenuti u pripremu pizze kao iz pizzerije.
Dobro tijesto tajna odlično pripremljene pizze i osnovni korak u pripremi kojemu treba posvetiti najviše pažnje. Pri tomu je važno razlikovati dvije osnovne recepturu za pizzu, izvorna napolitanska ima debeli rub čije tijesto zahtjeva određen period za odležati, rimska je pak tanka i ne diže se poput kruha, izgledom je slična mlincima.


Recept za rimsku pizzu
Sastav:

● 70 posto glatkog brašna
● 30 posto oštrog brašna
● na količinu šećera dupla količina soli
● mlijeko
● svježi ili malo suhog kvasca
● voda sobne temperature
● maslinovo ulje

Priprema:


Umijesiti tijesto i formirati ga u kuglu, te potom ostaviti da odleži u prosjeku od 1 do 3 sata.
Nakon toga tijesto je potrebno razvući ravnomjerno i staviti sastojke s kojima je tajni recept da se nikada ne smije pretjerivati.
Naime tijesto prekriveno velikom količinom sastojaka neće se ispeći nego će ostati skuhano što znači vlažno i meljavo, čime pizza gubi smisao.
Na kraju na svježe toplu pizzu posložite cherry paradajz prerezan na pola, masline i nekoliko na komadiće istrganih listića bosiljka, te je završite s par kapi maslinovog ulja pokapanih po površini.

BEZ PEČENJA: TORTA KRALJICE ELIZABETE PRAVI SE ZA 10 MINUTA

BEZ PEČENJA: TORTA KRALJICE ELIZABETE PRAVI SE ZA 10 MINUTA

SASTOJCI
120 g crne čokolade
120 g šećera
120 g putera
220 g keksa


Za podmazivanje
pola kašike putera

Za glazuru
220 g crne čokolade

Za ukrašavanje
20 g čokolade i malo mljevenog keksa ili oraha



PRIPREMA
Podmažite puterom pleh i prekrijte masnim papirom.
Izlomite keks na komadiće (veličine badema).

Pjenasto umutite puter i šećer, dodajte otopljenu čokoladu i muteći dodajte jaje. Dodajte i izlomljeni keks, dobro promiješajte žicom, pa sipajte u podmazani pleh i ostavite da se hladi najmanje tri sata.
Prelijte glazurom od otopljene čokolade pa ostavite na sobnoj temperaturi.
Ukrasite rendanom čokoladom i mljevenim orasima.

BANANA DESERT U ČAŠI ZA 10 MINUTA....

BANANA DESERT U ČAŠI ZA 10 MINUTA....

Potrebni sastojci:
Krema od vanile
750 ml mleka
200 g šećera (može i manje)
6 kašika gustina
3 žumanca
2 kašike putera
1 vanilin šećer


Mrvice od graham krekera
1 ½ šolja izmrvljenih graham krekera
1/3 šolje otopljenog putera
1 kašika šećera
Ostali sastojci

Banane
Šlag umućen od slatke pavlake
Karamel krema ili dulce de leche
Za početak napravite kremu od vanile. U posudi izmešajte malo mleka, žumanca i gustin. Mutite žicom za mućenje da ne bude grudvica. Ostatak mleka zajedno sa šećerom sipajte u posudu i stavite na šporet da zakuva. Kad je mleko prokuvalo, malu količinu uspite u jaja, stalno mešajući da ih zagrejete, pa sve sipajte u vrelo mleko, vratite na šporet i ostavite da prokuva nekoliko minuta da se zgusne. Ne zaboravite da morate mešati bez prestanka, energično.


Sklonite kremu sa šporeta, umešajte puter i ostavite da se hladi na sobnu temperaturu. Kad se krema prohladila, pokrijte je plastičnom folijom pa stavite u frižider da se ohladi u potpunosti.
Za hrskave krekere, izmrvite kekse, prelijte ih puterom, dodajte šećer, sve izmešajte, utisnite u dno kalupa za torte i pecite na 170C, 10-12 minuta. Ostavite da se ohladi pa krenite na slaganje deserta.
U staklene posudice, na dno sipajte mrvice od graham krekera, preko sipajte nekoliko kašika kreme od vanile, preko kreme ređajte kolutove banana, a preko banana ide šlag. Na šlag stavite još mrvica od krekera, zatim preko sipajte karamel kremu ili dulce de leche pa ponovo premažite sa kremom od vanile, poređajte banane i na kraju ukrasite sa šlagom, bananama i mrvicama od krekera

NAJJAČI PRIRODNI LIJEK: Popravlja pamćenje za 80 posto, topi masnoće i poboljšava vid i sluh

NAJJAČI PRIRODNI LIJEK: Popravlja pamćenje za 80 posto, topi masnoće i poboljšava vid i sluh

Jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova ne samo da će vam popraviti pamćenje za nevjerojatnih 80 posto, već ćete pri tome uspjeti otopiti masne naslage s kojima se borite godinama.

Ključni sastojak je hren koji je bogat vitaminom C, kalijem, vitaminima B1, B2 i B6, kao i željezom, magnezijem i fosforom, donosi NaturalHealingMagazine.
hren. Hren ubrzava metabolizam, otklanja umor i potiče razvoj dobrih bakterija u trbuhu.

Priprema

Od sastojaka ćete trebati:

125 grama hrena,
4 limuna,
3 žlice meda,
2 žlice cimeta i
komadić đumbira (oko 2 centimetra).
U blenderu ispasirajte hren i đumbir. Iscijedite sok iz limuna, dodajte u blender, dobro izmješajte pa dodajte cimet i med. Dobro povezanu smjesu stavite u staklenu posudu.

 Dva puta dnevno uzimajte po jednu žlicu smjese prije obroka, a ako vježbate, prije treninga. Prakticirajte ovo tri tjedna i nećete se pokajati kad vidite fenomenalne rezultate.

Nema više tableta za probleme sa štitnjačom! Ovo je prirodno rješenje koje liječnici skrivaju od vas…

Nema više tableta za probleme sa štitnjačom! Ovo je prirodno rješenje koje liječnici skrivaju od vas…

Simptomi problema sa funkcijom štitne žlijezde:

Nesanica
 Nagle promjene raspoloženja, nervoza, napadi ljutnje
Poremećaji menstrualnog ciklusa
Bolovi u mišićima
Poremećen metabolizam
Visok krvni pritisak
Poteškoće kod žene da zatrudni
Promjene na koži, najčešće njena suhoća
Promjene apetita
Smanjen libido
Osjećaj hladnoće
Ovdje ćemo vam pokazati prirodni lijek koji će ojačati vaš imunitet, odbraniti vas od opakih boelsti i pomoći kod problema sa štitnom žlijezdom. Naravno, potrebno je i da provjerite svoju štitnu žlijezdu kod ljekara.

Potrebni sastojci:

40 oraha
1 kg meda
Priprema i način korištenja:

Otvorite orahe, očistite i pomiješajte sa medom. Ostavite 40 dana na sunčevoj svjetlosti, zatim odvojite tečni dio. Taj tečni dio konzumirajte 3 puta dnevno po kašiku, prije obroka. Nakon 7 dana konzumirajte po jednu kašiku. Ova smjesa je veoma zdrava i osjećat ćete se mnogo bolje nakon njene primjene. Pogodno će djelovati na mozak i poboljšanje njegove funkcije.

OBLATNE SA BANANICAMA....NAJLJEPŠI RECEPT KOJI JE NAPISAN ZA OBLATNE

OBLATNE SA BANANICAMA....NAJLJEPŠI RECEPT KOJI JE NAPISAN ZA OBLATNE

Sastojci:
2 lista oblande
8 krem bananica
Fil
500 g šećera
200 ml vode


250 g margarina
100 g čokolade
250 g mlevenog keksa
250 g mlevenih oraha

Priprema:
1. U šerpu sipati vodu i šećer, pa kuvati dok ne proključa. zatim, umešati margarin isečen na kockice i izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne rastope.
2. Skloniti posudu s ringle, te umešati mleveni keks i mlevene orahe. ostaviti da se prohladi.


3. Na hrapavu stranu jednog lista oblande naneti polovinu pripremljene smese. Preko nje poređati krem bananice, blago ih utisnuti u fil pa premazati drugom polovinom smese. Na kraju prekriti drugom oblandom, hrapavom stranom okrenutom ka dole.
4. Kolač opteretiti težim predmetom i ostaviti u frižideru da prenoći, a zatim ga iseći na štangle željene veličine.

ČOKOLADNI KOLAČ BEZ BRAŠNA GOTOV ZA 10 MINUTA

ČOKOLADNI KOLAČ BEZ BRAŠNA GOTOV ZA 10 MINUTA

SASTOJCI
– maslac za podmazivanje pleha
– 225 grama tamne čokolade (70% kakao
– 225 grama milerama (slatke pavlake)
– 1/4 kašičice soli
– kakao

PRIPREMA
Podmažite pleh sa malo maslaca, a zatim ga prekrijte pekarskim pepirom tako da pređe preko rubova pleha. Rastopite čokoladu na laganoj vatri. U frugom plehu srednje veličine, ugrijte slatku pavlaku na laganoj temperaturi. Kada se pavlaka dobro zagrije (vrela na dodir) skinite je sa ringle i ubacite so. Promiješajte.


Ubacite čokoladu u pavlaku i lagano miješajte, sve dok se sastojci potpuno ne sjedine. Sjedinjenu smjesu prebacite u pripremljeni pleh, pokrijte plastičnom folijom i dobro ohladite. Kada je kolač ohlađen izvadite ga iz pleha i pustite da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Nabavite malo kakaoa i isijecite.

PRŽENE PAPRIKE SA SIROM...KAKAV JE OVO SPECIJALITET...

PRŽENE PAPRIKE SA SIROM...KAKAV JE OVO SPECIJALITET...

Sastojci
500 gr ljutih papričica
100 gr mladog sira
100 gr feta sira
1 kašika milerama


1 kašika brašna
so, biber

Način pripreme
Paprike operite, osušite i popržite na ulju.
Ostavite ih da se ohlade pa odrežite vrh i izvadite sjemenke.
U posudi pomiješajte mileram, sir i brašno i po potrebi dosolite.


Pažljivo punite paprike smjesom i redajte u namašćenu tepsiju.
Zapecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 15 minuta.

MIJEŠANA SALATA-NA HLADNO .. ZAPIŠITE SEBI OVAJ ODLIČAN RECEPT, TREBAT ĆE VAM USKORO!

MIJEŠANA SALATA-NA HLADNO .. ZAPIŠITE SEBI OVAJ ODLIČAN RECEPT, TREBAT ĆE VAM USKORO!

Sastojci:
9 kg povrća: kupus, paprika, zelena rajčica, mrkva, luk…
1 l octa
3 l vode

1 vinobran (mislim da je to 10 g)
150 g soli
200 g šećera

Priprema:
1.
Recept je za količinu od 9 kilograma povrća, ali tekućina koju sam napravila bila je sasvim dovoljna za više od 10 kg.
Ja sam za svoju uzela 5 kg kupusa, 4 kg paprike i 1,5 kg zelene rajčice.
2.
Povrće dobro oprati. Kupus naribati, a papriku i zelenu rajčicu narezati na tanke rezance, odnosno listiće. Sve staviti u jednu veću posudu i dobro izmiješati.
3.
Ocat, vodu, šećer, sol i vinobran izmiješati i odmah, na hladno, zaliti povrće. Malo promiješati.
Čini se da je malo tekućine, ali već za 10-ak minuta povrće “padne”. U toj otopini neka stoji 24 sata. Vidjet ćete, poslije sve bude natopljeno u otopini.
4.
Nakon 24 sata salatu stavljati u dobro oprane boce, (tegle, dunstflaše…). Bitno je dobro stisnuti, da u bocma NE OSTANE tekućine. Ja sam bočice naslanjala na trbuh, naopačke i “gurala” salatu, da se što više nabije. Teglice zatvoriti.
5.
Prije posluživanja salatu maaaalo pouljiti. Izvrsna je!
Salata se može i zaliti ovom tekućinom, ali nije potrebno. Ovako ostane baš lijepa, svijetla i lagano hrskava.

KREMASTI KOLAČIĆ UZ KAFU...NASTAO BRZINOM SVJETLOSTI

KREMASTI KOLAČIĆ UZ KAFU...NASTAO BRZINOM SVJETLOSTI

Sastojci:
Kora
300 g pti ber keksa
Fil
1 l mleka
4 jajeta
6 kašika šećera

1 vanil-šećer
5 kašika brašna
3 kašike gustina
prstohvat soli
Dekoracija
500 ml slatke pavlake

Priprema:1. Pravougaoni pleh obložiti providnom folijom, pa poređati keks.
2. U mleko dodati žumanca, 4 kašike šećera, so, vanil-šećer, brašno i gustin te umutiti žicom.
3. Zagrevati na umerenoj temperaturi i lagano mešati, a potom ubrzati mešanje kako smesa počne da se zgušnjava. Kada proključa, nastaviti sa sporijim mešanjem još 10 minuta.

4. Belanca umutiti u čvrst sneg postepno dodajući 2 kašike šećera.
5. Dodavati kašiku po kašiku u krem od žumanaca, a potom preliti keks vrućim filom. Ostaviti 30 minuta da se ohladi.
6. Površinu rashlađenog fila zagrebati viljuškom, a zatim naneti umućenu slatku pavlaku i ravnomerno je rasporediti.

VOĆNA SLADOLE TORTA ZA PAR MINUTA GOTOVA

VOĆNA SLADOLE TORTA ZA PAR MINUTA GOTOVA

Potrebno je:
Za koru:
3 belanca
180 gr šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta:
Za fil:
600 gr malina ( 500 gr za fil + 200 gr za posipanje po filu))


1 kesica želatina od 10 gr
2 kašike vode
3 žumanca
120 gr šećera
125 ml belog poluslatkog vina
4 dcl slatke pavlake
100 gr bele čokolade

Priprema:
Umutiti 3 belanceta sa 180 gr šećera i 1 kašikom sirćeta,
Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno obložena papirom. Rernu zagrejati na 200 stepeni staviti kalup, smanjiti temperaturu na 100 stepeni i sušiti 2 sata.
U posudu staviti 1želatin dodati 2 kašike vode i ostaviti da nabubri.


U mutiti penasto 3 žumanca sa 120 gr šećera, dodati 125 ml vina i na pari kuvati da se  zgusne ( malo će se zgusnuti), skinuti sa vatre i dodati nabubreli želatin i mešati malo da se želatin istopi. Ostaviti da se ohladi.
500 gr malina izblendirati i ispasirati da ne bude koštica.
Umutiti 4 dcl slatke pavlake, dodati hladan fil od žumanaca.
Masu podeliti na 2 dela u jedan deo dodati 100 gr istopljene bele čokolade a u drugi deo ispasirane maline.
Suvu koru od belanaca staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm, preko fil sa belom čokoladom pa preko fil sa malinama. Poredjati maline i blago ih viljuškom utisnuti u fil.
Ostaviti tortu u zamrzivač preko noći da se zamrzne i koristiti.

KROMPIR SALATA JE UVJEK UKUSNA, A JA SE TRUDIM DA JE PRIPREMAM NA RAZNE NAČINE.OVAJ MI JE NAJBOLJI.PROBAJTE!

KROMPIR SALATA JE UVJEK UKUSNA, A JA SE TRUDIM DA JE PRIPREMAM NA RAZNE NAČINE.OVAJ MI JE NAJBOLJI.PROBAJTE!

Sastojci
500 gr krompira
1 crvena paprika
4 mlada luka
  2 kuhana jajeta


100 gr kiselih krastavaca
4 kašike majoneze
6 kašika milerama
so, biber

Način pripreme
Krompir skuhajte u vodi zajedno sa ljuskom.
Ogulite ga i izrežite na kriške.

Pomiješajte sa sjeckanim jajima, paprikom i mladim lukom.
Dodajte sjeckani kiseli krastavac i dobro promiješajte.
Mileram promiješajte sa majonezom pa dodajte u salatu.
Dobro promiješajte i ostavite u frižideru da se ohladi.

ROLAT OD TIKVICA I SIRA….RUČAK NA JEDNOSTAVAN NAČIN

ROLAT OD TIKVICA I SIRA….RUČAK NA JEDNOSTAVAN NAČIN

SASTOJCI
tikvice (kod mene 2 srednje)
brašno
jaje
papar, sol
šunka (4 velike fete fine šunke)
sir gauda kod mene puno jer tako volima
mozzarella (1 kugla )
ulje za friganje
mlijeko


PRIPREMA
Od brašna , jaja i mlijeka napravite paštelu, malo gušće nego za palačinke, posolite , popaprite.

Tikvice tanko narežite po dužini, ne solite ih i ne cjedite vodu, nego ih feticu po feticu umačite u pripremljenu paštelu i pofrigajte u zagrijanom ulju s obje strane.

Kad su gotove slažite ih na kuhinjski papir da upije višak ulja.

Posložite ih po dužini na foliju ,ja sam složila po duzini dva reda a po širini 5 fetica) posložite šunku , gaudu mozzarelu , pažljivo zarolajte , dobro omotajte folijom , rubove folije dobro zatvorite, ubacite u pećnicu 20-ak min na 180°C.

Nakon toga izvadite iz pećnice i pustite da se malo prohladi , otvorite foliju, izrežite i uživajte…

pokazat ću vam put do originalnog recepta, cura tikvice stavlja u brašno pa u jaje(a ne paštelu ka ja ) i kad rolat zamota u foliju ne stavlja u pećnicu, pa ako se odlučite vi napravite kako vas volja, al ja volim kad se to sve lipo otopi i poveže.

OVAJ SAM RECEPT DOBILA OD KUME I OD ONDA GA ČESTO RADIM JER JE JEDNOSTAVAN I

OVAJ SAM RECEPT DOBILA OD KUME I OD ONDA GA ČESTO RADIM JER JE JEDNOSTAVAN I

Ovaj sam recept dobila od kume i od onda ga često radim jer je jednostavan i brzo gotov .Vidjela sam da ima sličnih kombinacija i ja dodajem ovu..

Sastojci:
2 kompota od višnje
18 žlica šećera
18 žlica pšeničnog griza


2 pudinga od vanilije
25 dkg margarina
1l mlijeka
0.5l vrhnja za šlag

Priprema
Ocjediti višnje, sačuvati sok.Tom soku dodati vodu tako da čine 1litru, dodati šećer i staviti kuhati.Kad zakuha dodati višnje ,neka opet zakuha i onda po malo dodavati grizi i kuhati dok se ne zgusne.Odmah izliti u protvan isplahnut vodom.


Na ovu kremu ,može biti topla stavi se krema od pudinga u koju se doda izrađeni margarin(puding se kuha prema uputama na njemu i mora se ohladiti).Na to ide šlag.

KRISTININ KOLAČ = JOGURT PITA

KRISTININ KOLAČ = JOGURT PITA

kolač kojim me počastila mama moje vjenčane kume, a oduševio me svojim izgledom, okusom, sastojcima i količinom. Jedan u nizu kolača koji obožava moj sin Tomislav!

Sastojci
TIJESTO:
17 dkg margarina
4 žlice šećera
4 žumanjka
2 žlice tople vode
28 dkg brašna
1/2
praška za pecivo


NADJEV:
20 dkg šećera
4 bjelanjka
2 jogurta
3 kisela vrhnja
5 žlica brašna
1 vanilin-šećer
Dodaj u popis za kupnju

Priprema
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke spremite jer ćemo ih trebati za izradu nadjeva.
TIJESTO:
Od žumanjaka, šećera, margarina, brašna, vode i praška za pecivo zamjesite tijesto koje ne smije biti tvrdo, niti premekano(ovisi o vrsti margarina, veličini jaja - dodavajte dodatno samo brašno),
Dobiveno tijesto podijelite na 2 dijela.
2.


Jedan dio tijesta rasporedite na dno podmazane i brašnom posute tepsije veličine 27x35 cm, a drugi dio tijesta umotajte u foliju i stavite u zamrzivač.
Tepsiju odložite na hladno te pripremite nadjev.
3.
NADJEV:
 Bjelanjke(koji su nam ostali na početku) istucite u čvrsti snijeg te dodajte šećer. Izmutite. U drugoj zdjeli izmutite jogurt, vrhnje, brašno i vanilin šećer. Spojite s istučenim snijegom i ravnomjerno rasporedite na prvi dio tijesta.
4.
Iz zamrzivača izvadite tijesto te ga na krupni ribež naribajte preko nadjeva.
Kolač pecite na 180 stupnjeva dok mrvice tijesta ne dobiju lijepu boju.
Posluživanje
Kolač ohladite, narežite i uživajte

LEDENI KOLAČ SA MALINAMA

LEDENI KOLAČ SA MALINAMA

Napravite ukusan, lagan i brz kolač sa malinama za ove ljetne dane, kojem će se obradovati svi ukućani, a ni gosti mu neće nači zamjerku…

Sastojci:
 Keks – 400gr
Puding od maline – 2 kesice


Želatin – 1kesica
Šećer – 200 gr

Uputstvo za pripremu:
Sipati šecer u šerpu i sipati toliko vode tek da ogrezne. Staviti na tihoj vatri da se šećer istopi i kuhati 2-3 minuta. Zatim ubaciti maline i kuhati oko 5 minuta sve vrijeme miješajući, maline treba da se raspadnu da bude kao marmelada.


Želatin otopiti sa malo vode i ostaviti da nabubri. Puding rastopiti sa malo vode (oko 150ml) i ukuhati ga u maline, pred kraj dodati želatin i sve zajedno izmiješati da se lijepo sjedini i zgusne.

GRIZ KOCKE SA JAGODAMA BEZ PEČENJA

GRIZ KOCKE SA JAGODAMA BEZ PEČENJA

SASTOJCI
ZA GRIZ
1 l mlijeka
200 gr griza
140 gr šećera
3 žlice kakaa
140 gr čokolade
KREMA


2 pudinga od vanilije
2 vanilin šećera
500 ml mlijeka
110 gr šećera
400 ml vrhnja za šlag
500 gr svježih jagoda
OSTALO
šlag po želji

PRIPREMA
1. Mlijeko stavite kuhati.
2. Pomiješajte griz, šećer i kakao.
3. Kada mlijeko zavri ubacite pripremljeni griz i kuhajte na srednjoj vatri.
4. Sklonite sa vatre, dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
griz krema


5. Tepsiju promjera 21 X 36 cm pokvasite sa vodom i nemojte brisati.
6. Odmah dodajte vrući griz i rasporedite ga po cijeloj tepsiji, tako neka se ohladi.
7. Dio mlijeka za kremu stavite kuhati.
8. Ostatak mlijeka pomiješajte sa pudingom, vanilin šećerom i šećerom.
9. Kada mlijeko ukuha dodajte pripremljeni puding i nastavite kuhati.
10. Sklonite s vatre, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
11. Posebno izradite vrhnje za šlag.
12. Ohlađeni puding malo izradite mikserom, a onda dodajte šlag, te sjedinite.
13. Oprane i izrezane jagode lagano umiješajte u kremu.
14. Sve zajedno rasporedite preko griza.
15. Gore možete dodati šlaga po želji.

NJEGOVO VELIČANSTVO” UMAK KAKVOG DO SADA NISTE PROBALI”

NJEGOVO VELIČANSTVO” UMAK KAKVOG DO SADA NISTE PROBALI”

slušajući hvalospjeve o posebnom umaku , nisam vjerovala da se tako poseban umak može brzo i jednostavno napraviti… nabavila sam recept, prvi puta napravila i danas je to standardno jelo u mojoj kuhinji
Sastojci
umak
5-6 dkg gorgonzole ili rokfora
 1 komad trokut/buco, picok ili neki drugi topljeni sir/


7-8 dkg parmezana
2 dcl slatkog vrhnja
— maslinova ulja, maslaca
— 2-3 ne očišćena češnjaka
— muškatni orah, bijeli papar, sol

Priprema
1.
Tvrde sireve i topljeni sir izrezati na male kockice, svaki posebno.
2.Zagrijati malo maslinovog ulja i malkice propeći bijeli luk. Luk izvaditi.
3.Na maslinovo ulje, izliti slatko vrhnje i kada prokuha redom dodavati: najtvrđi sir, potom gorgonzolu i topljeni sir.
3.Polagano miješati na niskoj temperaturi , kada se sirevi otope dodati kockicu maslaca, potom naribati muškatnog oraščića, bijelog papra, po potrebi dodati sol.
3.U gotovo staviti pola naribanog parmezana.


2.
Skuhati posebno tjesteninu ili njoke. Na tjesteninu ili njoke istresti umak. Sve dobro protresti i na kraju na gotovo istresti ostatak parmezana.
Posluživanje
Ovaj umak ide uz svaku tjesteninu , njoke. Može se praviti i u svečanim prilikama. uz njega dobro idu bijela kutjevačka vina..

Koktel „Zabranjeno voće“

Naznačena količina: Za šest čašu
Vrijeme pripreme: 5 min
Složenost: Vrlo lako

Sastojci po čaši:
1 kriška svježeg đumbira, pomiješan s dvije jagode (sve ih skupa pretvorite u kašu)
1/3 svježeg limuna
4 lista svježe mente

Sastojci za šest čaša:
50 ml vodke
15 ml likera od jagode
1 l mineralne vode s okusom jabuke

Vodku, liker, đumbir, jagode i mentu u šejker u pravilnim omjerima, sve dobro protresite, rasporedite po čašama, stavite led, mineralnu vodu, limun i poslužite u čaši za koktele.

BRZI LJETNI KOLAČ

POTREBNO JE:
– 24 komada keksa petit-ber
– 4 kesice praha pudinga od vanile
– 8 kašika žutog šećera od trske
– 1/3 margarina (250g)
– 1,6 l mleka

– 1 kesica vanilin šećera
– 1 tegla kupina želiranih džem-fiksom
– 1 kašika čokolade u prahu
– 3 kašike kokosa
– 1/2 male kesice čokoladnih mrvica

PRIPREMA:

Sipati u dublju šerpu mleko, a odvojiti jednu šolju da se razmuti puding prah.

U mleko staviti šećer i vanilin šećer i kada se mleko dovoljno zagreje, pre vrenja, sipati razmućen puding i mešajući kuvati dok se ne zgusne, ne sme da curi.

U vreli puding ubaciti margarin i promešati da se margarin otopi.

Kupine sam ranije pripremala kao zimnicu tako što sam ih prokuvala sa džem-fiksom i sipala u teglu.

Mogu i sveže kupine da se sada prokuvaju sa džem-fiksom ili sa kašikom gustina.

Bitno je da se osete kupine da su sveže a da opet imaju i gustinu, koja se postiže tretiranjem na opisan način.

Nekoliko kašika pudinga odvojiti za odozgo i umešati čokoladu u prahu i ostaviti sa strane.

Uzeti vatrostalnu dublju činiju ili odgovarajuću drugu posudu i na dno staviti 6 komada keksa.

Preko staviti red kupina pa red vrućeg pudinga. Opet staviti red keksa, pa kupine i puding i još jednom to ponoviti.

Znači treba da se imaju 3 reda kupina i 3 reda pudinga.

Preko staviti četvrti red keksa i čokoladni puding koji smo ranije pripremili.

Posuti kokosom i čokoladnim mrvicama i ostaviti da se ohladi a onda ga staviti u frižider da se dobro ohladi.

Posle nekoliko sati hladjenja, mada sam ja sekla tek sutradan, iseći tortu na kocke i poslužiti.

Rozen coko kolac

Rozen coko kolac

Sastojci
FILA
40 grama kakaa u prahu Dolcela
40 grama Gussnela Podravka
200 grama šećera u prahu

125 grama čokolade crne za kuhanje
125 grama margarina /maslaca
750 ml mlijeka
2 pakovanja rozen kora od 430 grama

Priprema
1.
Od ukupne količine mlijeka oko 150 ml odvojiti u posebnu posudicu i dobro izmiješati s kakaom i gustinom da nestanu grudice, a za to vrijeme preostalo mlijeko staviti zakuhati zajedno sa šećerom u prahu. Vrelo mlijeko potom maknuti s peći i u njega polako uliti ovu prethodno izmiješanu smjesu. Vratiti na peć i kuhati nekoliko minuta. Potom opet maknuti s peći i u tu smjesu ubaciti čokoladu miješajući. Kada se čokolada otopi i sjedini sa smjesom, dodati margarin/maslac, sve dobro izmiješati i filu staviti da se malo ohladi. Za vrijeme hlađenja filu povremeno promiješati da se na vrhu ne stvori korica. Toplo-mlakom filom premazivati potom rozen kore. Ja sam ovaj put imala jedno pakovanje od 7 bijelih rozen kora (ukupno 430 grama) i jedno pakovanje od 4 čoko vafel kore (ukupno 430 grama), tj. sveukupno 11 kora. Na svaku koru sam stavljala po 3 velike žlice file (osim na posljednju). Kada se nafilaju sve kore, na gornju se stavi neka teža tepsija ili što vam je već zgodno te se sve ostavi tako da odstoji preko noći da se kore i fila povežu. Potom se kolač može preliti glazurom od čokolade (koju sam radila od 120 grama čokolade za kuhanje i 2 žlice ulja) i ukrasiti mrvicama. I to je to.

Posluživanje
Rozen kore i čoko vafel kore kupila sam u Billi. Kore nije potrebno prethodno ničime škropiti jer sasvim dovoljno otpuste od file. Prvi put kada sam radila ovaj kolač, prvu, tj. donju koru sam poškropila mlijekom pa je bila previše mekana te se kolač nije lijepo rezao.

ZAISTA DJELUJE: Uz samo 3 sastojka riješite se bora oko očiju (RECEPT)

ZAISTA DJELUJE: Uz samo 3 sastojka riješite se bora oko očiju (RECEPT)

Ova japanska maska za lice će obrisati godine sa vašeg lica i učiniće vašu kožu da izgleda predivno i glatko


Japanke smatraju ovu žitarica svojim tajnim oružjem uljepšavanja.

Pirinač je bogat vitaminom B koji stimuliše regeneraciju ćelija i usporava starenje.

Sve što vam treba da pripremite ovu masku je:




2-3 kašike pirinča
1 kašika meda
1 kašika mleka

Priprema:


  Stavite 2-3 kašike pirinča u malo vode i kuhajte dok pirinač ne omekša. Operite kuhani pirinač i stavite ga u činiju. Dodajte jednu kašiku meda i kašiku mleka i pomješajte sastojke. Nanesite masku od pirinča na lice i ostavite je 30 minuta. Operite masku koristeći vodu. Možete zadržati masku 4 dana u frižideru, a možete je koristiti svaki dan.

Nakon samo par dana primjetićete da vaša koža postaje meka i glatka.